千层油糕
菜谱价格
5.00
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菜品简介
千层糕素有“扬州双绝”之一的美称，其松软香甜，层多质韧，爽口不腻，是淮扬细点的代表作，为扬州传统名点之一。现在很多大酒店制作的千层糕多是切成菱形块，呈白色，半透明，糕面红白相间，糕中夹杂着红枣、青红丝的清甜口感。
食材准备
主料
- 精面粉650克
- 酵面500克
- 晒干的红枣碎100克
- 甜红瓜丝35克。
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