原味鸡杂钵
菜谱价格
5.00
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菜品简介
将不起眼的各种鸡杂搭配，用湘菜手法烹调，且成本不高，是一道值得推广的菜品。一开始烹调这道菜的时候，异味很大，后来加入郫县豆瓣酱，起到很好的祛腥增鲜作用。
食材准备
主料
- 制净鲜鸡心、鲜鸡肝、鲜鸡肠、鸡乳蛋（杀鸡时在母鸡肚内取出的鸡蛋）各50克
- 鸡血100克
- 鲜鸡胗75克。
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