白灼、椒盐,几乎所有的酒店的基围虾都是这个做法,没有新意更没有个性。这道菜主要是在调味方面上进行了革新,用自制的青梅汁和基围虾一起翻炒均匀,成菜带有青梅的酸甜味,有种中西合璧的感觉,是女士和儿童的最爱。
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