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菜品简介

此菜用三种不同的小海鲜搭配三种脆爽的蔬菜凉拌,成品口味脆爽,鲜味浓郁,推荐给海鲜酒楼的厨师试做。

食材准备

主料

  • 黄瓜仔、马蹄湖莲藕、活八带、秋葵各100克
  • 虾仁30克
  • 活海肠150克。

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