关中鮰鱼泡馍
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜的创意来源于陕西的特色小吃—羊肉泡馍。羊肉泡馍是大家非常喜欢的街边小吃，此菜借鉴其做法，制作了这款升级版的泡馍，用肥美的鮰鱼代替羊肉烹制菜肴，做好的成品肉质鲜嫩、汤鲜味浓。吃完鱼肉后，食客可以将掰成小块的锅盔馍泡入汤料中加热食用，那种鲜美味，让无数食客为之倾倒。
食材准备
主料
- 鮰鱼一条（毛重约900克）
- 猪大骨5千克
- 鸡架子2.5千克
- 枸杞2克
- 锅盔馍500克。
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