家乡香
菜谱价格
8.00
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菜品简介
它的做法跟红烧肉的做法有些相似，只不过此菜在花雕酒、汤和酱油的基础上，又加入了大量的蚕豆酱、炸葱段、炸姜片，所以成品香味更足，也更适合北方食客的口味。为了让菜肴的颜色更加诱人，此菜在烧制过程中，还加入了大量的红曲米水。
食材准备
主料
- 净带皮黑猪肉25千克
- 百叶结5千克。
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