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菜品简介

树花多用来凉拌,此菜用土猪肉与其搭配,用汽锅的方式将两者融合,口感柔和,香味浓郁,而且蒸灶中的高汤正好做云南米线的汤底,一举两得。

食材准备

主料

  • 树花50克
  • A料(猪骨头5千克
  • 老鸡2只
  • 火腿骨1块
  • 鸡骨架2.5千克
  • 水25千克)
  • 松尖蒸肉饼中的肉馅100克。

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