松阪肉搭配鲜嫩的口蘑一起爆炒,口蘑的鲜味、肉的香味以及黑胡椒的味道融为一体,使这道家常菜更加美味。而且进入秋冬季以后,气温降低,为了让菜肴长久保温,此菜用耐高温的玻璃纸包裹菜肴,用烤烫的鹅卵石和石板保温,达到了非常好的效果。
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