章丘大葱炒虾背
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是一道火候菜，不论是大葱还是虾，都需要小火慢慢煎上色、入味，虽然时间比较长，但是味道香，将食材的美味都释放出来。现在很多厨师开虾背有个误区，在虾身子弯曲的时候在背部开刀，此菜都是将虾拉直再开刀，这样开刀的虾更美观。
食材准备
主料
- 章丘大葱150克
- 焯水的芥蓝50克
- 青虾250克。
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