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菜品简介

黑棕鹅肉质肥美,经过长时间的炖制后,肉嫩味鲜,搭配煸炒成熟的笋干一起加热,两种原料的香味相互搭配,形成了更为鲜美的风味。

食材准备

主料

  • 福建笋干5千克
  • 广东黑棕鹅1只(净重3750克
  • 一只鹅可以做四份菜)。

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