酸菜鱼火锅
菜谱价格
20.00
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菜品简介
酸菜鱼火锅是单品店中的招牌。它的做法并不复杂，跟酸菜鱼有很多相似之处，但是在选料和调味方面，进行了更深层次的研究，所以成品酸爽开胃，带有淡淡的辣味和蒜香味。
食材准备
主料
- 鲜活黑鱼1条（毛重1750-2000克）
- 四川农家自制的酸菜300克
- 野山椒20克。
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