马卡龙
菜谱价格
5.00
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菜品简介
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的意大利甜点，又称“杏仁蛋白糖饼”，它的材料非常简单，口感却很丰富，征服了不少食客。现在这款可爱的西点搬上了餐桌，馅心可以随客人要求改变，常用的有奶油馅，也可以做巧克力味、柠檬味、酒香味和绿茶味的，售价每个15元，成本其实才1-2元，一天就能卖掉上百个。
食材准备
主料
- 糖粉100克
- 杏仁粉40克
- 可可粉25克
- 蛋白60克。
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