饵丝是云南当地的特色小吃,主要以大米为原料制作而成。饵丝一般用于煮和炒两种做法。此菜将云南特产食材饵丝,用滚水烫熟,加上鸡块,倒入鸡汤,佐以酱油、香葱末等多种调味料拌制而成。白色的饵丝,配以绿色的香葱末,加上红色的辣椒酱,令人视觉上看起来非常悦目,而且汤味鲜美,成本也只有5元钱。
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