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菜品简介

这款菜用“云贵川”的野生菌食材,用粤菜注重养生、保持食材原汁原味的理念,通过湘菜技法展现出来,这道菌汤既可以喝汤,又可以吃肉食菌,营养健康。

食材准备

主料

  • 洞庭湖水鸭800克
  • 鲜羊肚菌、鲜松茸各100克
  • 竹荪400克
  • 山慈菇50克。

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