苦瓜绿茶豆腐
菜谱价格
5.00
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菜品简介
单独烹制豆腐是卖不上高价钱的，但若是在制作自制豆腐时，稍微加以其他原料，那么销售前途是不可估量的。这道豆腐有些特别，在自制豆腐中加入绿茶粉、苦瓜汁，蒸制出来的豆腐口感清香软嫩，再倒上炒好的蟹味菇、蟹肉点缀，做好的菜品更是鲜上加鲜，且营养搭配合理。这种新颖的做法，不仅可以吸引客人的目光，而且会让他们感觉菜超所值，从而轻松让此菜的毛利提高了10%。
食材准备
主料
- 苦瓜绿茶豆腐150克
- 蟹味菇50克。
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