大妈扒全茄
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道菜因为是由专门阿姨制作，因此取名大妈扒菜。可能别的地方也有类似的做法，但大都是将茄子蒸后再加各种小料拌匀。此菜先炸再烧，做好的茄子更加入味。
食材准备
主料
- 茄子400克
- 猪肉末50克。
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