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菜品简介

酸汤鱼的菜品非常普遍,但是用红椒、泡椒制作者较多。此菜一改以往烹饪惯例,用黄椒调烹汤汁制作酸菜鱼,成品色泽亮黄,酸辣开胃。

食材准备

主料

  • 鳜鱼900克
  • 水发粉丝100克。

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