乡村土猪杂
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜的出品非常用心，所有猪杂都是用秘制卤水祛腥入味卤制后烹饪，底味、香味比较足。猪杂的下锅步骤也比较讲究，先下入猪头肉、肥肠，将它们充满香气的油脂炒出来，再下其他猪杂，最后下入嫩猪血。土芹菜清香味比较浓，搭配猪杂起到增添清新香气的作用。
食材准备
主料
- 土猪心、肺、口条、肥肠、猪头肉、猪血各50克
- 土芹菜60克。
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