哨子烧野生江鲶
菜谱价格
5.00
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菜品简介
修水哨子是江西的一种特产，别看貌不惊人，用料确是货真价实。用芋头跟红薯粉制成的面皮将肉馅包裹起来，一口咬下去才能体会到什么叫QQ的口感，肉馅里留出的香滑油脂还依然挂在嘴角，真是不尝不知道，一尝吓一跳。凡是亲口品尝过哨子的人，无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不已。用修水哨子搭配烧鲶鱼是绝配，鲶鱼脂肪含量大，肉质香，烧制鲶鱼所生成的汤汁会渗入到哨子皮中，使哨子更加入味，鱼肉香，哨子更香。
食材准备
主料
- 长江野生江鲶鱼1千克
- 修水哨子20个。
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