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菜品简介

精选新疆最古老的牛种哈萨克黄牛脊骨,根据牧民食肉的方法,增添了10种天然草药,慢火炖3-4小时而成,是一款原生态裸烹民族特色菜肴,且手抓骨鲜嫩脱骨,具有强健筋骨,益气补钙的功效,大块吃肉也是哈萨克牧民招待贵宾的最高礼仪。

食材准备

主料

  • 新疆黄牛脊背骨(带肉)10千克
  • 白萝卜200克。

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