如何炒烧腊卤味糖色？
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5.00
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菜品简介
糖色一般用在烧腊、卤水的着色过程，使成品色泽美观，引起食欲。炒糖色算是最传统的一种烹饪着色方法，经过炒制的“糖色”以红褐色胶状物为佳，过去没有太多的食用色素选择，炒糖色算是厨师最基本的功夫了。
食材准备
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