有机鱼头打边炉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
有机鱼头打边炉”是江西宜春的特色菜之一。它的售价是38元/斤，目前一天的销售量在300斤以上，这款涮鱼头说起来简单，但要想做出美味的菜肴，考虑的因素可不少。使用何种汤料？搭配哪些配料？如何进行调味？详看以下配方吧。
食材准备
主料
- 净老母鸡2只
- 龙骨2千克
- 扇子骨、猪瘦肉各1500克
- 猪皮、鸡爪各1千克
- 大鱼头1500克。
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