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菜品简介

酸菜(云南也称腌菜)经过发酵,会呈现出一种特殊的酸香味道,这种酸味是用各种醋很难表达出来的。腌菜中含有的大量乳酸不仅能够刺激食客的食欲,还能帮助消化,让他们有个好胃口。

食材准备

主料

  • 松板肉、粉条各200克
  • 腌菜60克
  • 青笋条、土豆条各150克。

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