原汁冲浪文蛤
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道文蛤菜是由传统菜—盐水文蛤演变而来的。为了提高它的档次、品味以及毛利率，将生的文蛤肉和辅料一起装入容器内，以功夫茶的形式成菜。汤汁浇完后，文蛤刚刚断生，品一口汤汁鲜美异常，食一口文蛤肉，鲜嫩细滑。
食材准备
主料
- 盘锦大文蛤1只(每只150克)。
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