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菜品简介

西北各地做法略有不同,过去的年月里,泾源人民为了对付粮食的紧缺,创造出了许多“菜代饭”的食品,如洋芋碎馍、洋芋鱼子、洋芋包子等。随着岁月的流转,怀旧之情使得人们将它们重新又搬上了餐桌。

食材准备

主料

  • 洋芋200克。

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