沙锅焗鱼头
菜谱价格
10.00
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菜品简介
焗出肥嫩鲜美的大鱼头，少不了看这个！这道菜日销120份，一年的销售额接近300万。此菜跟粤式生啫鱼头的做法有些相似，但又有很大不同，尤其是沙锅焗酱的制作方法很有特色，而且这道菜的毛利特别高，高达75.40%。
食材准备
主料
- 净鱼头450克。
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