蒋坝鱼圆
菜谱价格
5.00
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菜品简介
洪泽湖盛产青鱼、白鱼，做成鱼圆滋味最鲜美。这道菜制作时要注意刮鱼肉一定要顺着鱼刺的方向往下刮，搅打时要顺时针不停地搅打至上劲，这样做出来的鱼圆吃起来才会弹牙爽口。
食材准备
主料
- 青鱼1条（约1千克）。
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