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菜品简介

此菜的关键在“鲜”上,酥软的豆渣碎粒,浓白的汤汁,黄白红绿相间的色泽,香鲜可口的滋味,再加入鲜美的蛤蜊肉并用原汤一煮,鲜香并重。

食材准备

主料

  • 自磨豆渣400克
  • 荠菜200克
  • 蛤蜊肉150克。

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