贝勒爷烤羊肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这款菜选用肥瘦相间的羊腿肉烹调，口感非常好。在前期处理时候，为了保持羊肉的鲜味，需要先将其快速生炒锁住汁水，然后再二次翻炒入味。上桌时用的是烧热的铁板，羊肉含有的油脂会在铁板的加热下融化，吃法类似边烤边吃，加上调好的孜然粉，香味十足。
食材准备
主料
- 羊腿肉300克
- 大葱180克。
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