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菜品简介

野菜粸馏是一款上世纪五六十年代的美味面食,皮是粗粮,馅多是野菜。此款小吃对做法进行了改良,使其更符合现代人的健康需求。

食材准备

主料

  • A料(粗玉米面200克
  • 全麦面粉160克
  • 高粱面50克
  • 泡打粉3克
  • 酵母2克)
  • 野菜馅(焯水荠菜碎400克
  • 五花肉丁100克
  • 泡好的粉条80克
  • 甜面酱、生抽、香油各10克
  • 葱油20克
  • 盐2克调拌均匀)。

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