老徽州毛豆腐
菜谱价格
10.00
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菜品简介
毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。
食材准备
主料
- 毛豆腐400克。
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