香辣牛板筋
菜谱价格
5.00
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菜品简介
很多餐厅加工的牛板筋要么异味重，要么咬不动，为了避免这种情况，这款牛板筋进行了精细加工。首先在焯水时，要凉水下锅，加入大量的花雕酒焯掉异味；其次，将牛板筋放入高压锅进行压制，口感筋道。
食材准备
主料
- 牛板筋5千克。
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