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菜品简介

此菜选用羊腿带关节的肉入菜,骨肉相连,经过卤制后再加蔬菜调料翻炒,客人食用方便,卖相和味型均有变化,色泽橘红,肉香软糯,还有滋补的作用。

食材准备

主料

  • 生羊臂匙(羊腿关节连肉的部位)12个(重约600克)
  • 胡萝卜块30克。

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