炒饭,很多酒店都在做,但这款炒饭却有很多与众不同的地方。一是选用五常大米为原料,米好,炒好的饭自然香;二是蒸米饭时没有加水,而是采用隔水蒸的方法进行熟制,所以蒸好的米饭粒粒分明;三是炒制时,用橄榄油为油料,并加入了农家自制的酱油笋和土芹菜,炒好的米饭看似普通,味道却极其香浓。
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