西夏黄牛排
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是一道创新融合清真菜，是一种非常有地方特色的黄牛肉做法。用的是黄牛靠近牛外里脊的上半片牛排，根据装盘的尺寸锯成合适的长度，成菜造型像架起的彩虹，美观大气。因为放在酱汤中焖的时间足够，牛肉软烂入味，酱香味十足，微辣口感的浓郁酱汁更是点睛之笔。
食材准备
主料
- 带两根骨的黄牛排1750克
- 蒜苗丁、油焖黄豆各50克。
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