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菜品简介

此菜是一道地道的西北风味菜肴,将羊背通过卤煮的方法,使其更加入味,在制作时加入牛奶,是为了给羊背祛除异味,成菜口感香味十足,肥而不腻,一年四季都很适用,是一道很好的佐酒佳肴。

食材准备

主料

  • 羊背2500克。

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