老坛虎皮凤爪
菜谱价格
5.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
此菜最大的特色就是肉烂骨酥，全因鸡爪在炸制时，不用急火炸制，而是改用小火慢慢将皮炸起泡，成虎皮状，里面的肉和骨头全炸酥软了，再用小火煲制。
食材准备
主料
- 鸡爪20个。
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
