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菜品简介

此菜在经典菜梅干菜粉蒸肉的基础上创新而来,色泽红亮微黑,口味咸鲜微甜。原料选用猪肋排部位,卤制后再炸至收紧,与梅干菜煮制入味。为了更好的突出梅干菜的香味,再投入微波炉或烤箱内烤制,口感更好。

食材准备

主料

  • 猪肋排(中部)500克
  • 梅干菜30克。

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