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菜品简介

荷香酥鱼是款传统的山东菜,它的特点是将处理好的鲤鱼放入调好的汤料中,小火酥制10小时-12小时,成菜咸酸香甜鲜五味复合,肉质绵软,入口即化,连骨头都能食用。

食材准备

主料

  • 鲤鱼10条(重约1千克/条)。

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