猪蹄的做法多为煨制。而此菜是先将猪蹄煨制,然后加入梅菜一起装入瓦罐中,入烤箱烤制,使得成菜口感软烂不腻,是一道十分下饭的菜品。而且冬季使用瓦罐盛装菜品,可以给菜品保暖,适合深冬销售。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧