燕粿
菜谱价格
5.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
粿是海南著名的风味小吃，俗称“薏粑”。关于燕粿还有一个美丽的传说。相传在300多年前，张大娘的儿子阿春长大成人后，练就了一身好武艺。于是随郑成功飘洋过海到台湾去打倭寇。张大娘思念儿子，每逢中秋佳节，就做儿子最爱吃的粿，摆在月光下，焚香祷告，对月怀思。30年后的中秋佳节，正当张大娘在月下祷告时，儿子阿春果然回来了，母子相会，悲喜交集，阿春从白发苍苍的老娘手里接过“忆粿”，喜庆团圆，此粿便由此而得名。
食材准备
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
