四喜合蒸
菜谱价格
5.00
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菜品简介
蒸丸子在东北普遍但很流行，家家必有这款菜，以前都是将炸好的猪肉丸子垫在东北酸菜上，为了增加菜品口感的丰富性，此菜把炸丸子与腌好的排骨、鸡翅合蒸，下面垫上吸油解腻的黄花菜，荤素搭配，一菜多味，而且所有原料都可以提前批量预制，节省了上菜速度，还提升了菜品毛利和身价。
食材准备
主料
- 精排200克
- 鸡翅、炸好的猪肉丸各150克
- 干黄花菜50克。
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