牛油火锅是川式火锅中最受欢迎的一个品种,以麻、辣、鲜、香著称。它的制作方法其实并没有像大家想象中那么复杂,只要掌握好用料配比和炒制火候,就可以做出不错的效果。我们店的牛油火锅跟传统的牛油火锅做法是几乎相同的,只不过在调料使用上,有自己的心得和配方。
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