信阳焖罐肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
早先信阳农家杀过猪后没法保存，便将肉连皮切成大块，加入盐腌制后直接入锅制，炒到油脂都出来后连油带肉装入瓦罐中，随吃随取。每次取出一些肉，配上莴笋或冬瓜、萝卜一起稍微一焖，便是一道肥而不腻，味道浓郁的好菜。
食材准备
主料
- 带皮土猪肉1千克
- 白萝卜300克
- 香菜1克。
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