野生小黄鱼豆腐
菜谱价格
10.00
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菜品简介
小黄鱼烧豆腐的菜很多酒店都会做，做此菜时考虑到黄鱼肉质比较细嫩，与豆腐同烧时，鱼肉易碎，所以将豆腐提前腌一下，再入锅大火烧制，而且豆腐和鱼同烧时要用大火收汁是不需要勾芡的，这样烧出的黄鱼鲜嫩入味、汤汁黏稠，非常美味。
食材准备
主料
- 小黄鱼8条（重约350克）
- 腌豆腐300克。
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