橄榄油虎尾
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道菜改良自经典菜肴——响油鳝糊。烹调时，此菜没有采用爆炒的方法，而是改用类似白灼的技术烹调黄鳝，所以更能体现黄鳝特有的本味。成品肉质嫩滑爽口，蒜香和姜味浓郁，回味带有白胡椒的辛辣。
食材准备
主料
- 小黄鳝600克。
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