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菜品简介

鹅肝加入清酒浸泡后,搭配豆浆和鸡蛋粉碎,蒸制成鹅肝酱,做好的成品入口滑嫩,营养更丰富。为了提升鹅肝酱的香味,此菜还将黑松露加橄榄油粉碎,淋在上面,一同蒸制,这种美妙的鲜香味深深地打动了食客。

食材准备

主料

  • 法国鹅肝250克
  • 黑松露50克
  • 法式面包10片。

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