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菜品简介

皖北盛产黄牛,尤以蒙城黄牛享誉全国,牛肉的做法更是丰富多样。此菜选牛腱卤入味,用薄皮青椒小火烤至焦皮溢香后调拌,做法简单,香味浓郁。

食材准备

主料

  • 卤牛腱肉350克
  • 薄皮青椒、红椒各50克。

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