冒菜是四川的一道特色菜。它的做法很简单:将各种原料用一个竹篓装好,放入锅里煮熟,倒入容器内,舀入调料和一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花或四川豆豉即可。给大家介绍两种口味的冒菜:麻辣味、青花椒味,都是受客人欢迎的口味。
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