深渡包袱饺
菜谱价格
5.00
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菜品简介
深渡是徽州歙县的一个古渡口，由浙江方向出入徽州的客商大多经此渡口。明清时行商多背包袱，来往于徽州与浙江做生意，每每离家时要背上包袱，返家后要卸下包袱，深渡的饮食摊主遂仿其形，创制出一种在馄饨皮上放上馅，卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃保持了徽州原汁原味的烹饪技术，吃起来特别鲜嫩、香美，深受客商的青睐。
食材准备
主料
- 面粉500克
- 肉末250克
- 韭菜400克。
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